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Lima, 15 diciembre de 2009.- Oster®, realizó un Taller Gastronómico Navideño utilizando para ello productos de su amplia gama, con lo que enseñó a preparar deliciosas recetas para la Cena de la Noche Buena. Fué la propia chef Edith León, quién mostró lo fácil y rápido que resulta utilizar la olla arrocera multiusos, la parrilla de la línea Indoor Cooking y la licuadora reversible.

RECETA CLASE DE COCINA OSTER

CERDO ASADO CON FRUTAS

Ingredientes
1 ½ kilo de asado de cerdo
2 ½ cucharadas de miel de caña
1 cucharada de mostaza
Sal y pimienta a gusto
1 cucharada de vinagre
1 taza de caldo de pollo
1 lata de albaricoques o duraznos en conserva
1 lata de conservas de piña en rodajas
Cerezas marrasquinos
2 cucharadas de Chuño

Preparación
?-En un bol mezclar, miel, mostaza, sal y la pimienta.
?-Aderezar la carne con la mezcla
?-En un recipiente, combine miel, mostaza, sal y la pimienta.
?-Aderezar la carne con la mezcla
?-Conectar la Multiolla Rápida Oster, seleccionar el programa inteligente de cocción “Sofreír/Dorar”.
?-Oprimir el botón “Inicio de cocción (encendido)”.
?-Caliente el aceite y dore el asado por todos los lados.
?-Agregar el caldo para desglasar.
?-Colocar la tapa, seleccionar el programa inteligente de cocción “Carnes y frijoles”, presionar el botón “Inicio de cocción (encendido)”.
?-Cuando la Multiolla rápida Oster emita una señal auditiva, gire la válvula de descompresión que se encuentra en la parte superior de la tapa, utilizando un utensilio de mango largo ( por seguridad, solo así se podrá abrir)
?-Verificar la sazón, pasar la carne a una fuente, decorando con los albaricoques o duraznos, el resto de las frutas, colocar la salsa en una salsera.
?-Acompañar con puré de camote, o arroz a la indonesia.

TORTA RELLENA DE FRUTAS

Ingredientes:
6 huevos
1 ½ taza de azúcar
1 copita de pisco
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
1 taza de chuño o maicena

Para el Relleno:
6 yemas de huevo
200 gramos de azúcar
1 taza de champaña

Para Decorar:
-Kiwi, fresas u otras frutas frescas fileteadas
-2 tazas de crema de leche
-2 cucharadas de azúcar impalpable

Preparación:
?-En el tazón de la Batidora, batir los huevos hasta que estén espumosos, agregar el azúcar en forma de lluvia, continuar batiendo hasta obtener punto cinta, incorporar el pisco.
?-Cernir los ingredientes secos por tres veces.
?-Fuera de la batidora agregar los ingredientes secos, con movimientos envolventes, volcar la preparación en un molde de 28 centímetros de diámetro, enmantequillado y enharinado.
?-Llevar al Horno Oster en Convección Bake, temperatura 350°F, previamente precalentada, por 35 minutos aproximadamente, dejar enfriar y desmoldar.
?-Formar una especie de cilindro con el bizcochuelo, retirando con mucho cuidado la parte central del bizcocho. No debe traspasar hasta el otro extremo.
?-Colocar las migas retiradas en un tazón.
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Para el relleno:
?-Con la batidora, batir las yemas con el azucar a baño María. Agregar la champaña, sin dejar de batir hasta que espese y doble su volumen.
?-Reservar la cuarta parte de la preparación anterior para salsear.
?-Mezcle el resto de la preparación con las migas del bizcochuelo y rellenarlo. Llevar a la refrigeradora como minimo 2 horas
?-Para decorar.- Filetear las frutas y disponerlas sobre la torta, intercalando colores.
?-Decorar con crema Chantilly
?-Servir un trozo de torta bañado con la salsa reservada.

PONCHE DE LOS REYES MAGOS

Ingredientes:
½ Taza De Jugo De Limón
2 Tazas De Jugo De Naranja
1 Taza De Curacao
½ Botella De Brandy
¼ De Taza De Crema De Mandarina
1 Litro De Ginger Ale

Frutas En Conservas
1 Lata De Piña
1 Latas De Durazno
1 Frasco De Cerezas Marrasquino
1 Molde De Hielo

Preparación:
?-Con El Exprimidor De Cítricos Obtener El Jugo De La Naranja Y El Limón.
?-En Una Ponchera Poner Los Siguientes Ingredientes: Jugo De Naranja, Limón, Curacao, Brandy, Crema De Mandarina, Las Frutas En Conserva, Llevar A Refrigerar Por Una Hora.
?-Al Momento De Servir Agregar El Molde De Hielo Y El Ginger Ale.
?-Servir En Copas O Tazas De Ponchera.

*** Nota: estas recetas no son representantes de la comida local. Son recomendaciones realizadas por una marca independiente de productos electrodomésticos.

La línea Indoor Cooking de Oster® consta de parrillas y planchas ideales para el hogar. Entre sus características más importantes podemos destacar la superficie antiadherente que poseen, las cuales se pueden sumergir en el agua para su fácil limpieza. Y, gracias a los canales arqueados que poseen algunas parrillas, las grasas y aceites decantan en la bandeja de goteo, haciendo que las comidas sean aún más saludables. Además de ello, incorporan bases y asas de seguridad para poder transportarlas y manipularlas fácilmente, brindándole seguridad a la persona encargada de la preparación de los alimentos, así como un control de temperatura removible.

En esta línea destacan, la Plancha para Asar 5770, con superficie extra grande de 38 x 46 cm, incorpora una bandeja térmica que conserva los alimentos calientes, mientras se cocinan otros. Además multiplica las cualidades de los alimentos, haciendo que las verduras adquieran un sabor y aroma inigualables al conservar en excelente forma sus propiedades, convirtiéndose de esta manera en un atractivo gastronómico para toda la familia.

Por otro lado, la Indoor Grill 4767, es más pequeña y por lo tanto, ideal para departamentos. Gracias a su sistema, permite preparar cómodamente dentro del hogar toda clase de parrillas, ya que produce menos humo que las parrillas convencionales, evitando de esta manera malos olores en los ambientes.

La parrilla y plancha eléctrica multifunción 3005, posee una tapa de vidrio que permite ver el avance de la cocción de los alimentos mientras que éstos se van cocinando. Su diseño vertical le da un toque de distinción a la cocina, siendo además muy cómodas, ya que ocupan muy poco espacio con el añadido que son fáciles de guardar.

Para aquellos que prefieren que los productos que tengan 2 ó más funciones en uno, Oster presenta las Parrillas eléctricas multiuso 3880 y 3881 (sandwichera y parrillera a la vez); además posee un diseño y acabado en acero inoxidable cepillado -con detalles en negro- que brindarán a su cocina un toque de elegancia. Incorpora también una plancha superior articulada que se adapta a alimentos de distintos grosores y tiene unas luces de encendido que le indican cuando la unidad ha alcanzado la temperatura ideal para asar y obtener mejores resultados.

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Perú, 16 de abril de 2009.- La marca Oster®, líder en pequeños artefactos para el hogar, sin duda cambiará la forma de preparar los alimentos, al presentar, en esta ocasión la nueva Arrocera Multiusos con función de aderezo, con la cual no solo se podrá preparar una variedad de recetas en base al arroz, sino que además permitirá cocinar otros platillos como sopas, guisos, postres, entre otros.

Como se sabe, el aderezo es la base del sabor de las comidas en el exigente arte culinario y se constituye como el punto de partida para buena parte de la gastronomía, especialmente en las combinaciones de arroz con salsas, verduras, estofados, etcétera; logrando de esta manera platos exquisitos como el arroz con mariscos o un chupe de camarones, por citar unos ejemplos.

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