Pisco Sour
4 de enero de 2008 | Autor: Administrator
Ingredientes :
2 medidas de pisco Quebranta o Pisco Puro
1 medida de jugo de limón recién exprimido
1 medida de jarabe de goma
1 clara de huevo
5 a 6 cubos de hielo
Amargo de Angostura
Preparación:
En una licuadora colocar el pisco, agregar el jarabe de goma, el jugo del limón, la clara de huevo y los hielos. Licuar, hasta que se triture el hielo.
Servir colando para impedir que el hielo y mucha de la espuma pasen al vaso.
Agregar una gota de amargo de angostura al momento de servir.
Publicado en Un comentario para “Pisco Sour”
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quisiera saber como se prepara la salsa secchi. se que es a base de pescado, apio, aji limo blanco y leche pero no se como se prepara.
gracias