Arroz con Leche
14 de junio de 2007 | Autor: Administrator
Ingredientes :
200gr de arroz (aproximadamente 01 taza)
4 tazas de agua
01 lata de leche condensada (grande)
3 cucharadas colmadas de azucar blanca
01 lata de leche evaporada (grande)
01 copa de oporto o pisco
01 palo de canela
04 clavos de olor
01 cucharadita de ralladura de limón
50gr de pasas
Canela molida
Preparación (rinde para 8 personas):
Lavar el arroz y luego cocinarlo en el agua con la canela entera y los clavos de olor durante 15 minutos hasta que el arroz se cocine muy bien. Retirar del fuego y retirar la canela y los clavos de olor.
Baje el fuego y agregue la leche Condensada, la leche evaporada, el azúcar, las pasas y la ralladura de limón. Mover lentamente con una cuchara de palo hasta que tenga consistencia.
Añadir la copa de licor (oporto o pisco) y remover por 5 minutos más, siempre a fuego lento.
Retirar del fuego y dejar entibiar.
Vaciar a una dulcera o varias dulceras pequeñas y espolvorear canela molida.
Publicado en 28 comentarios para “Arroz con Leche”
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Oe me salio exselente el arroz con leche pero te dejo un consejo q el pisco o lo otro no es muy recomendable como q le da un sabor muy amrgo
No salio bien con oporto? Es un vino dulce… mmm se aceptan recomendaciones. Este es un blog abierto a sugerencias e innovaciones por parte de los lectores.
Gracias el arroz que hice gracias a tu receta me resulto excelente… y mucho mejor con el oporto agregado… estuvo buenizimo.
hola, gracias por la ayuda para realizar este riquisimo arroz con leche, le puse el oporto y no de los caros y le acentuo mas el sabror uuummmm agradable, pero al servir yo le puse como decorazón pasas maceras en pisco, y quedo sabrosisimooo, lo vendimos los jovenes en la iglesiaaa, todo se acabooo. Muchas graciasss
Gracias por sus comentarios y por sus aportes.
no le puse pisco e igual me qedo de la rewich… es mi primer postre
El postre salio delicioso pero al hervir el arroz le exprimà 1/2 tapita de jugo de limón y sustituà el licor por vainilla quedando un exquisito manjar……………….uhhhhhhhhhhh
nunca pongas el dedo en la lata de la leche nestle si tienes menos de 11 a10 años de edad
Ahà tienen una nueva versión de arroz con leche, muchas gracias por el aporte.
me salio perfecto, y el pisco quedo excelente gracias
Te sugiero que conviertas las copas en onzas, las latas en unidades de medida, ya que la leche condensada viene en varias presentaciones. Por lo demas todo esta muy bien. Garcias
En que momento se añade el limon rayado
Junto con las dos leches, el azúcar y las pasas.
Las latas son de las grandes. Y una copa, es una copa pequeña, las empleadas en licor. No todos usan medidas de onzas.
hola, que otro licor le puedo agregar? ya q estoy en España y oporto pues… nada y pisco… pues menos, por fa q kiero saber q le kedaria bien, gracias
Hola Cynthia, pues puedes usar un vino dulce (ese es el tipo oporto) o la grapa que funciona como el pisco.
el arroz con leche es lo maximo … la verdad es uno de mis postres referidos
El nuestro también.
excelente MI PERU!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!…
LOS AMO SOBRE TODAS LAS COSAS LO MAXIMO TE AMO : PERU CON TODAS LAS FUERZAS DE MI CUERPO Y MI CORAZON.
LO AMAXIMO GRACIAS
TE AMO:¡¡¡¡¡¡¡PERU!!!!!!!
es priimera vez q lO vOi a hacer…haver sii m sale biien ..!!
=P
Muy BuenoO me saliO Rikisimo
xD
Te LoO agrAdescO muChOo..
no m gusta tu receta gracias bay
Puedes darnos alguna tuya si no te gusta la que colocamos.
Necesito realizar el postre para 100 personas, cuanta cantidad de ingredientes necesito?
La receta rinde para 08 personas. Multiplica las medidas de los ingredientes por 12, y trabaja en un olla lo suficientemente grande. El tema será el tiempo de cocción.